MARÉE | POISSONS | Cabillaud
Cabillaud 2-4kg ⚖
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Le cabillaud est un poisson très apprécié des professionnels pour sa chair blanche, ferme et fondante. Rigoureusement sélectionné par les acheteurs Le Delas, ce cabillaud est reconnu pour sa qualité et sa fraîcheur optimale. Riche en protéines et en nutriments essentiels, ce poisson maigre est parfait pour des plats équilibrés et gourmands. Comme tous les produits de notre atelier Marée, sa fraîcheur est optimale : le poisson est préparé sur place le jour de départ de votre livraison. Usages culinaires professionnels : Naturellement savoureux, le cabillaud se prête à une multitude de préparations culinaires. Il est excellent rôti, poché, en papillote ou cuisiné en sauce. Sa chair, qui se détache en de beaux flocons après cuisson, se marie à merveille avec des purées de légumes, des sauces crémeuses ou des légumes de saison. Sa polyvalence en fait un ingrédient de choix pour sublimer vos menus. Conseils de conservation et de mise en œuvre : Ce produit n'ayant jamais été congelé, il vous est possible de le congeler à réception. Si vous le conservez au réfrigérateur, il est recommandé de le consommer rapidement. La fraîcheur étant garantie par la préparation le jour de la livraison, il est préférable de l'utiliser dès réception pour profiter au maximum de sa qualité. Emplacement dans le magasin : Atelier Marée
une pièce ≃ 3 Kg