MARÉE | CRUSTACÉS | Crevettes - Gambas
Crevettes grises cuites ⚖ PÊCHÉE EN ATLANTIQUE N-E
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Ces crevettes grises cuites (Crangon crangon) sont proposées entières, prêtes à consommer, vendues au kilo et conditionnées sur demande par notre atelier marée pour une fraîcheur opotimale. Pêchées au chalut en Atlantique Nord-Est (Mer du Nord), elles se distinguent par leur petit calibre (600-850 pièces au Kg) et leur saveur iodée caractéristique. Déjà cuites, elles sont un produit de qualité et d'une grande praticité pour les professionnels de la restauration et du traiteur. Usages culinaires professionnels : Les crevettes grises sont l'élément parfait pour rehausser vos plats d'une note marine et croquante. ► Plateaux de fruits de mer et buffets traiteur : ingrédient incontournable pour enrichir une présentation élégante et gourmande. ► Entrées froides raffinées : servies en cocktail, verrine, salade ou en garniture d'avocat et de pamplemousse. ► Amuse-bouches et canapés : parfaites pour les cocktails dînatoires et réceptions de prestige. ► Accompagnement gastronomique : ajoutées en finition à des veloutés, bisques ou sauces marines pour intensifier le goût iodé. Emplacement dans le magasin : Atelier Marée
une pièce ≃ 1 Kg