MARÉE | CRUSTACÉS | Crevettes - Gambas
Crevette grise cuite décortiquée barquette 100g PÊCHÉE EN ATLANTIQUE N-E
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Ces crevettes grises décortiquées cuites (Crangon crangon) représentent une solution de snacking ou de mise en œuvre immédiate pour la restauration et le traiteur. Elles sont conditionnées en barquette individuelle de 100g sous atmosphère modifiée. Pêchées au chalut en Atlantique Nord-Est (Mer du Nord), ces crevettes sont prêtes à être utilisées sans aucune préparation. Leur petit calibre (600-850 pièces au Kg) et leur chair ferme et savoureuse sont parfaits pour une utilisation en cuisine. Usages culinaires professionnels : La petite taille et la praticité de ces crevettes en font l'ingrédient parfait pour les cocktails dinatoires, les salades composées de luxe, ou comme garniture dans des soupes et des omelettes. Elles peuvent également être intégrées rapidement dans des sauces froides ou pour la confection de toasts et de verrines. Emplacement dans le magasin : Atelier Marée
une pièce = 100 g