MARÉE | CRUSTACÉS | Crevettes - Gambas
Crevette cuite de Madagascar Label Rouge calibre 20/30 ⚖
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Très beau produit, la crevette de Madagascar est plus goûteuse, plus charnue et plus ferme que la crevette classique, et reconnue pour sa qualité supérieure. Ici en calibre de 20 à 30 crevettes par kilo, la crevette de Madagascar Label Rouge se distingue par sa chair ferme, charnue et délicatement parfumée. Cuite et prête à l'emploi, sa saveur authentique en fait un produit d'exception pour les restaurateurs exigeants. En cuisine, elle se prête aussi bien aux préparations froides qu'aux plats chauds. Idéale en présentation sur un plateau de fruits de mer, elle peut également être servie en cocktail, en salade composée, en verrine, ou encore travaillée en entrée chaude comme dans des ravioles, des feuilletés ou des soupes de crustacés. Sa tenue à la cuisson permet aussi de la flamber, de la griller ou de l'intégrer à des plats mijotés, de pâtes ou de riz. Emplacement dans le magasin : Atelier Marée
Label Rouge