MARÉE | CRUSTACÉS | Crevettes - Gambas
Crevette cuite origine Équateur calibre 20/30 2kg
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Ces crevettes cuites d'Équateur calibre 20/30 offrent une chair ferme et savoureuse aux notes marines authentiques. Conditionnées en format professionnel de 2kg, elles révèlent la qualité remarquable des eaux équatoriales du Pacifique. Leur calibre 20/30 garantit une taille généreuse, parfaitement adaptée aux présentations gastronomiques et aux créations culinaires variées. La cuisson préalable assure praticité et gain de temps pour les professionnels de la restauration. Ces crevettes d'Équateur se distinguent par leur texture délicate et leur goût iodé subtil, caractéristiques de cette origine géographique réputée. Sélectionnées avec exigence par Le Delas, elles offrent aux chefs une matière première de qualité constante, prête à l'emploi pour toutes leurs créations culinaires. Usages culinaires : Parfaites pour les salades composées, les plateaux de fruits de mer et les cocktails d'apéritif. Idéales pour les préparations asiatiques, les risottos aux crustacés et les verrines élégantes. Se prêtent magnifiquement aux accompagnements d'avocat, aux sauces cocktail raffinées et aux garnitures de canapés. Excellentes pour les buffets froids, les entrées rapides et les plats de brasserie. Conseils de conservation et de mise en œuvre : ► À conserver au réfrigérateur entre 0°C et 4°C ► Décongeler lentement au réfrigérateur si surgelées ► Rincer délicatement à l'eau froide avant utilisation ► Prêtes à consommer, réchauffage rapide possible ► Égoutter soigneusement pour éviter l'excès d'humidité Emplacement dans le magasin : Atelier Marée
une pièce = 2 Kg