FRAIS ÉLABORÉ | PRODUITS DE LA MER | Oeufs de poisson | Boutargue
Oeufs de lompe noirs MSC bocal 340g DELICEMER
028158
Ces œufs de lompe noirs (également appelés oeufs de lump) sont une semi-conserve conditionnée sous atmosphère protectrice en pot de 340g. Ils sont composés à 84% d'œufs de lompe (Cyclopterus lumpus), pêchés de manière responsable en Atlantique Nord-Ouest (certifiés MSC). Le produit est pasteurisé et présente des œufs entiers de couleur noire, colorés et salés. La texture est croquante et non visqueuse, avec un goût et une odeur typiquement iodés. Usages culinaires professionnels : Les œufs de lompe sont un ingrédient populaire pour la décoration et l'ajout de saveur iodée. Ils sont traditionnellement utilisés en accompagnement de blinis, toasts et canapés pour les buffets et apéritifs. Ils sont également parfaits pour la garniture de verrines, de sushis ou pour décorer des entrées froides à base de poisson fumé ou de crustacés. Conseils de conservation : À conserver entre 0°C et +4°C (semi-conserve). Après ouverture, à consommer dans les 3 jours. Emplacement dans le magasin : Frais Elaboré - Allée 30
MSC
une pièce = 340 g