FRAIS ÉLABORÉ | PRODUITS DE LA MER | Oeufs de poisson | Boutargue
Harenga (perles noires à base de chair de hareng fumé) 350g HARENGA
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Le Delas a sélectionné pour vous ces petites perles au hareng fumé, issu de la pêche durable. Baptisé Harenga, ce produit unique et étonnant ressemble sur le plan visuel à du caviar. Ces petites perles noires sont fabriquées à partir de hareng séché micronisé, assaisonné et coloré à l'encre de seiche pour lui donner cette apparence captivante. Ces perles de hareng se situent en termes de saveur entre les œufs de lump et le caviar. Elles ont un goût subtil et gourmand, ni trop salé ni trop poissonneux, ce qui les rend idéales pour une dégustation seule à la cuillère, sur des blinis avec un peu de crème fraîche, ou dans vos plats pour une touche d'originalité. Voici quelques idées d'utilisation pour les perles Harenga : en entrée, sur une base au choix avec une crème fraîche aux herbes, en topping sur un tartare de saumon ou de thon, ou une salade de la mer... Emplacement dans le magasin : Frais Elaboré - Allée 30
MSC
une pièce = 350 g