FRAIS ÉLABORÉ | PRODUITS DE LA MER | Oeufs de poisson | Boutargue
Œufs de lompe noirs MSC bocal 100g DELICEMER
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Ces œufs de lompe noirs sont une semi-conserve présentée en petit pot de 100g. Ce produit est composé à 84% d'œufs de lompe (Cyclopterus lumpus), pêchés de manière durable en Atlantique Nord-Ouest et certifiés MSC. Les œufs sont de couleur noire, obtenus grâce à l'ajout de colorants alimentaires. Ils ont été pasteurisés pour une meilleure conservation et offrent une texture croquante avec un goût et une odeur caractéristiques, légèrement iodés. Ce petit format est idéal pour le contrôle des portions. Usages culinaires professionnels : Le petit format de 100g est parfait pour une utilisation rapide et pour minimiser le gaspillage, notamment pour les dressages raffinés ou les bars à sushis. Les œufs de lompe noirs sont un classique pour la décoration des blinis, canapés et entrées froides à base de produits de la mer. Ils apportent une touche de couleur et une saveur marine subtile. Conseils de conservation et de mise en œuvre : À conserver entre 0°C et +4°C (semi-conserve). Après ouverture, à consommer rapidement (72h maximum) et à conserver au frais. Emplacement dans le magasin : Frais Elaboré - Allée 30
MSC
une pièce = 100 g