FRAIS ÉLABORÉ | ANTIPASTI - LÉGUMES MARINES - BASES ET TARTINABLES | Antipasti de légumes marinés

Involtini de speck à la ricotta 30x20g 1kg SOBREVAL

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Une spécialité antipasti authentique alliant caractère fumé et douceur lactée Ces involtini se composent de fines tranches de jambon speck, rigoureusement sélectionnées pour leurs notes délicatement fumées, enrobant un cœur généreux de ricotta de vache. Conservés dans une huile aromatisée à l'ail, au laurier et aux herbes de Provence, ces roulés offrent un contraste de textures remarquable entre la fermeté du jambon cru et l'onctuosité fondante du fromage. Ce produit a été retenu par Le Delas pour sa qualité constante et sa capacité à enrichir immédiatement vos offres de buffets méditerranéens. Usages professionnels, mise en œuvre et conservation : ► Service antipasti : Prêts à servir, ces involtini sont parfaits pour constituer des assiettes de dégustation italiennes, agrémenter des planches de charcuterie fine ou accompagner des légumes grillés. ► Mises en bouche et cocktails : Leur format régulier permet un dressage rapide et soigné sur des plateaux traiteur, offrant une solution élégante pour les réceptions professionnelles. ► Suggestions créatives : Ils peuvent être intégrés dans des salades gourmandes ou servis en accompagnement d'un assortiment de pains artisanaux pour valoriser la sélection de Le Delas. ► Mise en œuvre : Pour une expérience gustative optimale, il est recommandé de sortir les involtini du réfrigérateur quelques minutes avant le service afin de laisser les arômes du speck et de l'huile aromatisée s'exprimer pleinement. Égoutter légèrement selon l'usage souhaité. ► Conservation : Ce produit frais doit être stocké entre 0 et +4°C. Après ouverture, la préparation doit être maintenue au froid positif dans son conditionnement d'origine et consommée sous 48 heures pour garantir sa fraîcheur et ses qualités organoleptiques.

Des produits à base de légumes pensés et sélectionnés pour les professionnels

Sobreval apporte une aide culinaire de qualité, précieuse et colorée. Les professionnels y puiseront autant de sources d'innovations, d'inspiration que de fraîcheur. Riche, variée, savoureuse et vitaminée, les idées créatives paraissent inépuisables. Les matières premières entrant dans la composition des recettes sont sélectionnées avec soin, chez des producteurs triés sur le volet tant en France qu'en Europe et au-delà. Cuisinés dans les règles de l'art, contrôlés avec rigueur, conditionnés avec soin en barquettes avec couvercle, les produits permettent un gain de temps, d'apporter aux recettes une touche de soleil, d'originalité, de goûts et de saveurs supplémentaires.
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Emplacement dans le magasin : Frais Elaboré - Allée 34
un carton = 2 pièces
une pièce = 30 portions