FRAIS ÉLABORÉ | ANTIPASTI - LÉGUMES MARINES - BASES ET TARTINABLES | Antipasti de légumes marinés
Aubergine grillée assaisonnée 770g BLUVER
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Produit gastronomique avec seulement 10% d'huile, ces aubergines de grande qualité (Solanum melongena), sont coupées en tranches, grillées et marinées, prêtes à être consommées. L'aubergine est achetée fraîche au marché local ""Ortofrutticolo”. Le légume frais est stocké à une température comprise entre 0/+6°C. L'aubergine fraîche est lavée à l'eau courante, coupée aux extrémités, tranchée verticalement d'une épaisseur d'environ ½ cm, grillée, acidifiée dans la saumure, égouttée et conditionnée dans sa marinade à base d'huile de tournesol, vinaigre et vinaigre balsamique de Modène, sel, ail, persil, piment doux et fort, romarin, origan et basilic. Le produit subit ensuite un traitement thermique, refroidi à température ambiante et stocké à une température comprise entre 0 et +4°C. Après ouverture, conserver de 0°C à +4°C, recouvert d'huile, et consommer dans les 3 jours. Les avantages de ce produit : ► Pas de perte en cuisine avec seulement 10% d'huile. ► Goût et texture : Saveur douce avec une note aigre-douce, une consistance compacte et solide. Les tranches sont entières avec une couleur caractéristique (bord violet foncé et pulpe claire). ► Qualité des ingrédients : Aubergines fraîches d'origine italienne. ► Prêt à l'emploi : Aucune préparation n'est nécessaire. Laissez le produit 15 minutes à température ambiante avant de servir pour apprécier toutes ses saveurs.
Une sélection professionnelle d'antipasti et de spécialités italiennes, signée Bluver.
Savourez la passion de l'Italie à travers la sélection Bluver, maison italienne qui accorde une importance primordiale à la qualité. Les meilleurs légumes régionaux sont choisis pour garantir des saveurs authentiques et inimitables. Leurs antipasti sont la preuve de leur engagement : préparés avec soin, sans perte en cuisine grâce à un faible volume de marinade. Sans conservateurs ni colorants, ils sont délicatement assaisonnés pour rehausser le goût naturel de chaque ingrédient. Parfaits pour une entrée, un plat principal ou en accompagnement, ils vous permettent de savourer le meilleur des légumes italiens ou une salade de poulpe, simplement et sainement.Voir tous les produits de cette gamme
Emplacement dans le magasin : Frais Elaboré - Allée 34
un carton = 4 pièces
une pièce = 770 g