FRAIS ÉLABORÉ | ANTIPASTI - LÉGUMES MARINES - BASES ET TARTINABLES | Antipasti de légumes marinés
Courgette grillée assaisonnée 770g BLUVER
021120
Produit à base de courgette en tranche longue ou en rondelle, grillée et conditionnée sous huile de tournesol et prête à être consommé. La courgette est achetée fraîche au marché local ""Ortofrutticolo”. Le légume frais est stocké à une température comprise entre 0/+6°C, puis lavée à l'eau courante, coupée aux extrémités, tranchée en rondelle d'une épaisseur d'environ ½ cm, grillée, acidifiée dans la saumure, égouttée et conditionnée dans sa marinade à base d'huile de tournesol. Le produit subit ensuite un traitement thermique, refroidi à température ambiante et stocké à une température comprise entre 0 et +4°C. Emplacement dans le magasin : Frais Elaboré - Allée 34
un carton = 4 pièces
une pièce = 770 g