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Sel rose de l'Himalaya tubo 1,1kg 1L SÉLECTION DES GRANDS CHEFS

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Ce sel rose de l'Himalaya, extrait des massifs montagneux du Pakistan, est un sel gemme non raffiné d'une pureté exceptionnelle, affichant une teneur en chlorure de sodium conforme aux normes alimentaires les plus exigeantes. Sa coloration cristalline naturelle et sa richesse minérale en font un ingrédient de prestige, sélectionné par Le Delas pour répondre aux impératifs esthétiques et gustatifs des cuisines gastronomiques. Usages professionnels, mise en œuvre et conservation : ► Assaisonnement et finitions : Sa structure cristalline se prête parfaitement à une utilisation en moulin ou comme sel de finition pour apporter du relief et une texture croquante aux pièces de boucherie grillées, aux poissons nobles ou aux préparations de crudos. ► Optimisation en cuisine : Le format tubo de 1 litre est spécifiquement conçu pour l'environnement des cuisines professionnelles ; son bouchon verseur permet un dosage rapide et précis tandis que sa forme ergonomique optimise l'espace de stockage sur les échelles d'épices notamment. ► Applications techniques : Ce sel gemme est également un allié précieux pour la réalisation de cuissons en croûte de sel ou pour le givrage technique de verres en mixologie créative. ► Mise en œuvre : Ce produit non ionisé est prêt à l'emploi et s'intègre directement dans vos contenants de service ou vos moulins de cuisine sans manipulation préalable. ► Conservation : Bénéficiant d'une durabilité exceptionnelle, ce sel doit être conservé dans son conditionnement d'origine, à l'abri de la lumière, dans un endroit sec et à température ambiante pour prévenir tout phénomène d'agglomération. Emplacement dans le magasin : Epicerie - Allée 01
une pièce = 1.1 Kg