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Préparation culinaire au sel de Guérande IGP et truffe d'été Tuber Aestivum Vitt. 100g PLANTIN

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La préparation culinaire au sel de Guérande IGP et à la truffe d'été (Tuber Aestivum Vitt.) de la maison Plantin est le fruit d'une rencontre entre deux terroirs d'excellence. Installée en Provence depuis 1930, la maison Plantin met ici son expertise au service d'un assaisonnement de prestige. Pour le restaurateur ou le traiteur, ce sel truffé constitue un gain de temps précieux pour signer un plat en un seul geste. Quelques cristaux suffisent pour transformer des recettes simples en créations mémorables : il sublime instantanément un risotto, des œufs brouillés, une purée de légumes racines ou même des pommes de terre au four. Son format en verrine de 100g assure une conservation parfaite des arômes délicats de la truffe d'été. En choisissant cette référence chez le grossiste alimentaire Le Delas, vous optez pour un produit de haute gastronomie qui apporte un air festif et une identité singulière à votre cuisine.

Leader de la truffe en France, la Maison Plantin décline ce champignon d'exception et le rend disponible toute l'année.

Installée au coeur d'une région truffière depuis 1930, la maison Plantin, entreprise familiale, perpétue son expertise et lui permet d'entrer sur de prestigieuses tables de France et aujourd'hui de par le monde. Grâce à leur expertise des procédés d'appertisation et de surgélation, la maison Plantin propose des truffes toute l'année, en verrine ou surgelées. L'appertisation est un process de stérilisation et de conservation de la truffe, ainsi que ses nombreuses qualités gustatives et olfactives. La truffe, ce diamant de nos terroirs, se décline sous toutes ses formes : extra, brossée 1er choix, en morceaux, en pelures, brisures et en jus de truffes.
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Emplacement dans le magasin : Epicerie fine
un carton = 6 pièces
une pièce = 100 g