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Sel bleu de Perse tubo 330ml 350g SÉLECTION DES GRANDS CHEFS
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Le sel bleu de Perse est récolté dans les mines de sel iraniennes et doit sa couleur à un minerai de potassium qui se fixe sur le sel sous la pression de la roche. A sa couleur étonnante s'ajoute une saveur surprenante et caractéristique. Très salé au premier abord, il évolue ensuite, révélant des notes épicées voire sucrées. Le sel bleu de Perse s'utilise comme la fleur de sel mais ne contient pas d'iode. Il se marie très bien avec les poissons, les légumes ou les viandes, rouges en particulier. Emplacement dans le magasin : Epicerie - Allée 01
un carton = 6 pièces
une pièce = 350 g