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Spuntinelle | Pain de mie tranché sans croûte en plaque longue x10 1kg HARRY'S

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La base d'excellence pour vos créations de réception sans perte Ce pain de mie sans croûte, sélectionné par Le Delas, est l'outil indispensable des traiteurs et restaurateurs pour la confection de pièces cocktails de haute tenue. Élaboré par Harrys Food Service, il bénéficie d'une recette raffinée intégrant du lait entier frais pasteurisé et de l'huile d'olive, garantissant une mie d'une blancheur éclatante et d'un moelleux incomparable. Présenté en plaques extra-longues (560 mm) et tranché dans la longueur, il permet la réalisation d'environ 170 canapés de formes variées. L'absence de croûte offre un gain de temps précieux en laboratoire et assure une utilisation intégrale du produit sans aucune perte superflue. Usages professionnels, mise en œuvre et conservation : ► Traiteur et buffets : Sa texture ferme et souple est idéale pour le tartinage de mousses délicates ou de beurres composés. Les longues plaques peuvent prendre n'importe quelle forme après découpe, offrant une liberté créative totale pour vos plateaux de réception. ► Snacking de prestige : Parfait pour des clubs sandwichs haut de gamme ou des roulés apéritifs. La finesse de sa mie met en valeur la noblesse des garnitures sélectionnées par de Le Delas sans les masquer. ► Mise en œuvre : Ce pain s'utilise aussi bien tel quel pour une douceur maximale que grillé pour apporter une note croustante et dorée à vos toasts. ► Engagement qualité : Une composition saine utilisant de la farine de blé (60 %) et de la farine de blé malté, enrichie par l'onctuosité du lait frais. ► Conservation : Stockage à température ambiante, à l'abri de la chaleur. Ce produit offre une DLUO de 90 jours à fabrication. Veillez à bien refermer le sachet après chaque utilisation pour préserver l'hydratation de la mie. Emplacement dans le magasin : Epicerie - Allée 12
un carton = 4 pièces