ÉPICERIE | INGRÉDIENTS DE BASE | Farine
Farine ménagère T55 sac 25kg
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Ingrédient de base de la cuisine et de la pâtisserie, la farine ménagère T55 est une farine blanche polyvalente, issue de la mouture de blé tendre. Gradée par son taux de cendres modéré, elle présente une teneur équilibrée en gluten, garantissant des pâtes souples et élastiques. Proposée en sac économique de 25 kg, elle répond parfaitement aux besoins des boulangers, pâtissiers et professionnels de la restauration. Usages culinaires : Idéale pour la confection de pains, pizzas, pâtes à tarte, brioches moelleuses, crêpes, pâtes fraîches, pâtisseries et gâteaux. Convient également comme ingrédient technique pour épaissir sauces et appareils. Conseils de préparation et de conservation : ► À conserver dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière. ► Refermer soigneusement le sac après ouverture pour éviter l'humidité. ► Utiliser selon les recettes traditionnelles ou comme base pour des préparations enrichies (levain, améliorants). Emplacement dans le magasin : Epicerie - Allée 05
une pièce = 25 Kg
une palette = 33 pièces