CRÈMERIE - FROMAGE | FROMAGES ET RÉGIONS | Bourgogne - Lyonnais
Saint-Marcellin IGP pot grès 80g COUTURIER FROMAGER
415182
Son terroir : célèbre fromage traditionnel incontournable du Dauphiné depuis le XVème siècle, il tient son nom de son village d'origine situé au cœur du Vercors. Son secret : reconnu par une IGP, le Saint Marcellin est fabriqué dans le Dauphiné avec du lait entier de vache et moulé à la louche. Son originalité : ce fromage à pâte molle offre une croûte fleurie vermiculée de couleur beige, lui conférant un aspect traditionnel. Sa pâte lisse et homogène à la coupe, sa texture souple et fondante ainsi que son goût doux et frais séduisent de nombreux amateurs de fromage. Emplacement dans le magasin : Atelier BOF
IGP - Indication Géographique Protégée
une pièce = 80 g