CRÈMERIE - FROMAGE | FROMAGES ET RÉGIONS | Bourgogne - Lyonnais
Brillat-Savarin affiné 40% IGP 500g FROMAGERIE DELIN
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Le Brillat-Savarin est enrichi de crème en début de fabrication à peu près deux fois plus qu'un fromage traditionnel. Doux au palais et particulièrement fondant, il se déguste bien frais. Sa meilleur saison se déroule d'avril à octobre, maus il est également un fromage festif par nature. Connu sous le nom d'Excelsior jusqu'en 1930, un crémier parisien la rebaptisé Brillat-Savarin en référence au célèbre gastronome et magistrat Jean Anthelme Brillat-Savarin. Emplacement dans le magasin : Atelier BOF
IGP - Indication Géographique Protégée
une pièce = 500 g
une palette = 480 pièces