CHARCUTERIE | SALAISONS SÈCHES | Rosette - Saucisson bridé
Salami danois droit 1,5kg CTS
008237
Ce produit est un Salami Danois droit, conditionné sous forme de pièce d'environ 1,5 kg. Ce salami est fumé et séché et est fabriqué selon les recettes traditionnelles danoises. La composition inclut 84% de viande de porc (origine UE), du gras de porc, du sel, des épices... Usages culinaires professionnels : Le Salami danois est prisé pour son profil de saveur fumé et sa texture qui se prête parfaitement à la découpe fine en restauration : ► Planches de Charcuterie : Son goût fumé distinct en fait un excellent ajout aux planches et plateaux de dégustation, notamment pour la confection d'une offre internationale. ► Sandwiches et Garnitures : Idéal pour les sandwiches « gastronomiques », les pizzas, ou comme garniture dans les salades composées. ► Apéritifs : Peut être servi sans accompagnement en amuses-bouches. ► Rendement : Une pièce d'environ 1,5 kg permet de réaliser environ 30 portions de ±50 g, offrant un excellent contrôle du coût portion. Conseils de conservation et de mise en œuvre : ► Conservation : Produit frais à conserver à une température maximale de +5°C. ► Utilisation : À consommer en tranches fines pour apprécier sa saveur fumée. Emplacement dans le magasin : Frais Elaboré - Allée 37
un carton = 3 pièces
une pièce = 1.5 Kg