CHARCUTERIE | RILLETTES | Rillettes d'oie et de canard
Rillettes artisanales 70% oie bol ±300g RUEL
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Cette recette traditionnelle 70% oie est cuite à l'ancienne dans des marmites en fonte (et non dans d'immenses cocottes‑minutes). Les rillettes sont trempées manuellement à la louche, ce qui préserve les fibres de la viande et évite le mixage inévitable par les procédés mécaniques industriels.
Une entreprise de charcuterie sarthoise à taille humaine, préservant la saveur de ses produits par l'usage de méthodes traditionnelles et manuelles.
Située dans la Sarthe au pays de la rillette, la charcuterie Ruel, bien que tout à fait moderne, travaille uniquement selon des méthodes traditionnelles. Le porc entrant dans ses fabrications est exclusivement français (LPF) et toutes ses matières premières sont soigneusement sélectionnées afin de garantir des produits finis aux saveurs et textures irréprochables. Ses fameuses rillettes sont cuites dans des marmites en fonte et trempées manuellement à la louche et régulièrement primées (Concours National des Meilleures Rillettes de Mamers en 2008, 2009, 2010, 2011 et 2014, Concours Général Agricole de Paris en 2015 et 2016).Voir tous les produits de cette gamme
Emplacement dans le magasin : Charcuterie - Allée 20
un carton = 3 Kg
une pièce ≃ 300 g