CHARCUTERIE | RILLETTES |
Rillettes d'oie et de canard
Rillettes de canard 80% terrine grès 2kg BAHIER
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Préparées avec 80% de canard, ces rillettes sont riches en goût et conviennent très bien pour les buffets campagnards mais aussi pour une entrée, un sandwich original, ou pour la revente au poids. Après rissolage, ce canard, ainsi que de la viande et du gras de porc, sont cuits longuement dans leur propre graisse afin d'obtenir ces rillettes claires à l'odeur appétissante et présentant des morceaux et des fibres de viandes.
80 ans d'expertise font le succès de cette charcuterie familiale sarthoise, alliant tradition et modernité.
Née de la boucherie familiale implantée dans un petit village de la Sarthe, Sceaux sur Huisne, l'entreprise Bahier a évolué depuis 80 ans en conciliant tradition et modernité. Des matières premières sélectionnées avec soin, des recettes traditionnelles travaillées dans le respect de la main humaine. Bahier a développé des machines qui lui permettent de respecter ses matières premières. Un bon mode de cuisson allié à la fraicheur des matières font un bon produit. Les boudins noirs par exemple sont faits de sang reçu le jour même ou la veille. Les viandes sont réceptionnées et travaillées le lendemain ou le sur-lendemain de l'abattage.
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Emplacement dans le magasin :
Têtes de gondoles
un carton = une pièce
une pièce = 2 Kg