CHARCUTERIE | RILLETTES | Rillettes d'oie et de canard
Rillettes d'oie 80% terrine grès 2kg BAHIER
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Très appréciées en sandwichs, sur des toasts, des tartines ou pour donner du volume à une planche de charcuterie, ces rillettes d'oie sont fabriquées avec 80% d'oie. Complétés par du porc, ces morceaux d'oie sont rissolés avant de cuire longuement dans leur propre graisse afin d'obtenir des rillettes souples, claires et gardant des morceaux et des fibres de viandes. Présentées dans un chaudron en grès, ces rillettes d'oie peuvent également être présentées telles quelles en vitrine ou sur un buffet.
80 ans d'expertise font le succès de cette charcuterie familiale sarthoise, alliant tradition et modernité.
Née de la boucherie familiale implantée dans un petit village de la Sarthe, Sceaux sur Huisne, l'entreprise Bahier a évolué depuis 80 ans en conciliant tradition et modernité. Des matières premières sélectionnées avec soin, des recettes traditionnelles travaillées dans le respect de la main humaine. Bahier a développé des machines qui lui permettent de respecter ses matières premières. Un bon mode de cuisson allié à la fraicheur des matières font un bon produit. Les boudins noirs par exemple sont faits de sang reçu le jour même ou la veille. Les viandes sont réceptionnées et travaillées le lendemain ou le sur-lendemain de l'abattage.Voir tous les produits de cette gamme
Emplacement dans le magasin : Têtes de gondoles
un carton = une pièce
une pièce = 2 Kg