CHARCUTERIE | PATÉS ET TERRINES | Roulade - Galantine
Saucisson au fromage | Roulade au fromage s/ vide ±1,6kg KIRN PRODUCTION
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Ce Saucisson au Fromage (ou Saucisse de Fromage) est une spécialité charcutière emblématique de l'Alsace, élaborée avec le savoir-faire d'un Maître Artisan au sein de la maison Kirn. Sa recette repose sur une farce fine de porc de qualité supérieure, généreusement agrémentée de dés d'Emmental (18%). Lors de la dégustation, l'onctuosité de la viande s'accorde parfaitement avec la texture fondante du fromage, offrant une saveur équilibrée et typique des buffets de l'Est de la France. Le Delas a retenu cette référence pour proposer aux professionnels de la restauration et du traiteur une pièce de charcuterie traditionnelle qui allie authenticité et gourmandise, tout en garantissant la qualité d'une fabrication artisanale. Qualités Organoleptiques et Conseils Professionnels : ► Aspect : Farce fine rosée parsemée de marquants réguliers d'Emmental. ► Saveur : Douce et riche, marquée par les notes de noisette de l'Emmental et un assaisonnement délicat au macis. ► Conseils de service : Pour une présentation optimale en assiette ou sur plateau, il est recommandé de couper des tranches très fines à l'aide d'un trancheur. L'enveloppe artificielle doit être retirée avant la consommation. ► Incontournable des assortiments alsaciens et des planches de charcuterie. ► Idéal pour agrémenter les buffets froids et les cocktails traiteur. ► Parfait pour la réalisation de sandwiches premium ou de salades composées originales. Conservation entre 0°C et +4°C. Après ouverture, conserver au frais et consommer sous 2 jours.
Pâtisserie charcutière traditionnelle alsacienne de très haute qualité.
Bien connue pour ses quiches de tradition alsacienne riches et épaisses, à la garniture abondante, sur une pâte brisée pur beurre, la maison Kirn Production nous apporte également une gamme de feuilletés pur beurre, de plats individuels de haute qualité et quelques produits charcutiers d'exception comme ses saucisses de Francfort et son excellent bacon paysan, idéal pour parfumer vos créations.Voir tous les produits de cette gamme
Emplacement dans le magasin : Charcuterie - Allée 22
un carton = 2 pièces
une pièce ≃ 1.6 Kg