CHARCUTERIE | PATÉS ET TERRINES | Roulade - Galantine
Saucisson princesse | Roulade pistache s/ vide ±1,8kg KIRN PRODUCTION
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Le Saucisson Princesse (ou Saucisse Princesse) est une spécialité charcutière raffinée, emblématique du savoir-faire alsacien. Sa particularité réside dans sa texture et son visuel haut de gamme : une farce fine de porc travaillée au cutter, agrémentée de morceaux de langue de porc et de pistaches vertes entières. Ce mélange est ensuite embossé dans un boyau synthétique et cuit avec précision pour garantir une onctuosité parfaite. Le Delas a sélectionné ce produit de la maison Kirn pour offrir aux professionnels de la restauration et du traiteur une référence de charcuterie pâtissière à la fois esthétique et savoureuse, idéale pour diversifier les assortiments de buffets et d'entrées froides. Usages Culinaires et Présentation : ► Identité forte : Produit incontournable de l'assortiment alsacien traditionnel. ► Conseils de service : Pour une présentation soignée mettant en valeur le contraste entre la farce fine, la langue de porc et l'éclat des pistaches, il est fortement recommandé de couper des tranches très fines à l'aide d'un trancheur professionnel. Retirer l'enveloppe synthétique avant la consommation. ► Élément central d'une assiette de charcuterie fine. ► Parfait pour l'élaboration de buffets traiteur et de cocktails. ► Idéal en garniture de sandwiches premium ou de salades composées gourmandes. Conservation : À conserver impérativement entre 0°C et +4°C. Après ouverture, conserver au froid et consommer sous 2 jours.
Pâtisserie charcutière traditionnelle alsacienne de très haute qualité.
Bien connue pour ses quiches de tradition alsacienne riches et épaisses, à la garniture abondante, sur une pâte brisée pur beurre, la maison Kirn Production nous apporte également une gamme de feuilletés pur beurre, de plats individuels de haute qualité et quelques produits charcutiers d'exception comme ses saucisses de Francfort et son excellent bacon paysan, idéal pour parfumer vos créations.Voir tous les produits de cette gamme
Emplacement dans le magasin : Charcuterie - Allée 22
un carton = 2 pièces
une pièce ≃ 1.8 Kg