CHARCUTERIE | PATÉS ET TERRINES | Roulade - Galantine

Roulade au fromage | Saucisson au fromage VPF 2kg VIGNEAU DE LICQUES

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La Roulade au Fromage, aussi appelée saucisson au fromage, est une spécialité charcutière incontournable du Nord et de l'Est de la France. Cette recette gourmande marie une farce fine de porc à 10,1 % de Gouda fondant (origine UE). Certifiée Viande de Porc Française (VPF), cette roulade présente une forme cylindrique régulière, idéale pour une découpe nette. Elle est poussée dans un boyau coloré étanche qui préserve toute son onctuosité. Sélectionné par Le Delas, ce produit est un indispensable pour diversifier vos plateaux de charcuterie avec une touche fromagère généreuse. Usages Culinaires et Conseils Professionnels : ► Dégustation : Se consomme froid, tranché plus ou moins finement selon l'usage. ► Planches de charcuterie : Apporte une alternative originale aux saucissons classiques. ► Accompagnement Raclette : Parfait pour compléter une sélection de charcuteries lors d'une soirée raclette. ► Snacking : Idéal dans un sandwich baguette ou sur une planche apéritive. ► Précaution importante : Le boyau coloré est une enveloppe étanche non comestible. Il est impératif de la retirer avant la consommation ou le tranchage. Conservation entre 0°C et +4°C. Après ouverture, consommer rapidement pour maintenir les qualités du fromage et de la viande.

Spécialiste de la charcuterie en Hauts-de-France. Découvrez les roulades Vigneau de Licques : qualité VPF, clean label et savoir-faire artisanal.

Spécialiste de la charcuterie dans les Hauts-de-France depuis plus de 50 ans, Vigneau de Licques est une maison familiale qui perpétue l'art de la salaison avec une exigence de qualité moderne. Installée près de Saint-Omer, l'entreprise est reconnue par les professionnels de la restauration et les grossistes pour ses terrines, pâtés et roulades authentiques. Intégrée au groupe familial PCB, la marque mise sur une sélection rigoureuse de Viande de Porc Français (VPF) et s'engage dans une démarche Clean Label, garantissant des recettes simplifiées et une traçabilité totale. Entre méthodes artisanales, avec un travail manuel des opérateurs et une dégustation systématique de chaque lot, et dynamisme régional, Vigneau de Licques offre aux métiers de bouche des produits de terroir fiables, savoureux et profondément ancrés dans la tradition culinaire du Nord.
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Emplacement dans le magasin : Charcuterie - Allée 22

Le Porc Français

une pièce = 2 Kg