CHARCUTERIE | PATÉS ET TERRINES | Roulade - Galantine
Roulade alsacienne jambon pistache s/ vide ±1,8kg KIRN PRODUCTION
007621
Cette Roulade Alsacienne incarne l'Excellence du Terroir Alsacien. C'est une authentique Roulade Jambon Pistache élaborée par un Maître Artisan au cœur de l'Alsace. Cette spécialité charcutière se compose d'une farce fine de porc de haute qualité, enrichie de 40% de marquants de jambon coupés en cubes et de 2,5% de pistaches vertes entières. L'ensemble est embossé puis cuit, offrant un visuel coloré et une texture à la fois souple et croquante grâce aux inclusions. Si Le Delas référence cette roulade dans son assortiment de charcuterie, c'est pour apporter aux professionnels de la restauration et du traiteur un produit de maître artisan garantissant une identité régionale forte et une qualité charcutière supérieure. Caractéristiques et Usages Culinaires : ► Aspect : Farce fine rosée laissant apparaître de généreux morceaux de jambon et des pistaches vertes. ► Saveur : Équilibrée, typique des charcuteries alsaciennes traditionnelles. ► Conseils de service : Pour une mise en valeur optimale de la coupe et des marquants, il est recommandé de débiter le produit en tranches fines à l'aide d'un trancheur professionnel. L'enveloppe (boyau synthétique) doit être retirée avant la consommation. ► Incontournable des plateaux de charcuterie et des planches apéritives. ► Idéale pour la composition d'assiettes alsaciennes. ► Parfaite pour agrémenter des sandwiches gourmands ou des buffets froids. Conservation : À conserver impérativement entre 0°C et +4°C. Après ouverture, consommer dans les 2 jours. Emplacement dans le magasin : Charcuterie - Allée 22
un carton = 2 pièces
une pièce ≃ 1.8 Kg