CHARCUTERIE | PATÉS ET TERRINES | Roulade - Galantine

Roulade au jambon | Saucisson de jambon VPF 2kg VIGNEAU DE LICQUES

004018


La Roulade au Jambon (également appelée saucisson de jambon) est une spécialité charcutière emblématique du Nord et de l'Est de la France. Élaborée à Saint-Omer, cette recette met à l'honneur le savoir-faire régional avec une composition équilibrée : un mélange de maigre et de gras de porc intégrant 27,2 % de jambon. Certifié Viande de Porc Française (VPF), ce produit offre une texture souple et une saveur consensuelle qui plaît au plus grand nombre. Avec son format généreux de 2kg idéal pour la coupe, cette roulade est une référence de choix sélectionnée par Le Delas pour sa polyvalence et son authenticité. Usages Culinaires et Conseils Professionnels : ► Dégustation : Se déguste principalement tranchée finement. ► Planches et Buffets : Un incontournable des plateaux de charcuterie traditionnelle. ► Snacking : Idéale pour la confection de sandwichs ou de baguettes garnies. ► Raclette : Sa texture se prête parfaitement à une consommation froide en accompagnement de fromages fondus. ► Précaution : L'enveloppe (boyau coloré) est étanche et non comestible ; veillez à la retirer avant la découpe ou la consommation. Conservation entre 0°C et +4°C. Consommer rapidement après ouverture pour garantir la fraîcheur du produit.

Spécialiste de la charcuterie en Hauts-de-France. Découvrez les roulades Vigneau de Licques : qualité VPF, clean label et savoir-faire artisanal.

Spécialiste de la charcuterie dans les Hauts-de-France depuis plus de 50 ans, Vigneau de Licques est une maison familiale qui perpétue l'art de la salaison avec une exigence de qualité moderne. Installée près de Saint-Omer, l'entreprise est reconnue par les professionnels de la restauration et les grossistes pour ses terrines, pâtés et roulades authentiques. Intégrée au groupe familial PCB, la marque mise sur une sélection rigoureuse de Viande de Porc Français (VPF) et s'engage dans une démarche Clean Label, garantissant des recettes simplifiées et une traçabilité totale. Entre méthodes artisanales, avec un travail manuel des opérateurs et une dégustation systématique de chaque lot, et dynamisme régional, Vigneau de Licques offre aux métiers de bouche des produits de terroir fiables, savoureux et profondément ancrés dans la tradition culinaire du Nord.
Voir tous les produits de cette gamme



Emplacement dans le magasin : Charcuterie - Allée 22

Le Porc Français

une pièce = 2 Kg