Épaule d'agneau a/ os ±1,6kg | Le Delas Rungis Grossiste

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BOUCHERIE | AGNEAU | Agneau origine UE

Épaule d'agneau a/ os s/ vide ±1,6kg ⚖

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Épaule d'agneau a/ os s/ vide ±1,6kg ⚖

Épaule d'agneau a/ os s/ vide ±1,6kg ⚖

Épaule d'agneau a/ os s/ vide ±1,6kg ⚖

L'épaule d'agneau est un morceau offrant de multiples perspectives des plus courantes ou plus festives. L'épaule permet toutes les cuissons et se savoure aussi bien entière rôtie, braisée, ou grillée, que désossée pour réaliser sautés, navarins et autres plats mijotés, ou encore des brochettes. Si vous la travaillez entière, évitez de la désosser car les os communiquent une saveur incomparable à la viande pendant la cuisson. Emplacement dans le magasin : Atelier Boucherie - Mouton
une pièce ≃ 1.6 Kg

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Ce produit est issu de la sélection Agneau origine UE de Le Delas, grossiste à Rungis :

Carcasse d'agneau ±15kg

Carré d'agneau 13 côtes détalonné manchonné s/ vide ±1,5kg

Carré d'agneau 3 côtes s/ vide ±500g

Carré d'agneau 8 côtes s/ vide ±1kg

Carré d'agneau découvert s/ vide ±1,2kg ⚖

Collier d'agneau s/ vide ±1kg ⚖

Côte d'agneau découverte s/ vide ±1kg

Côte d'agneau filet s/ vide ±1kg

Côte d'agneau première s/ vide ±1kg

Culotte d'agneau s/ vide ±3kg ⚖

Épaule d'agneau a/ os s/ vide ±1,6kg ⚖

Épaule d'agneau à plat s/ os s/ vide ±800g ⚖

Épaule d'agneau ficelle s/ os s/ vide ±1,2kg ⚖

Gigot d'agneau à plat s/ os s/ vide ±2kg ⚖

Gigot d'agneau entier s/ vide ±2,2kg ⚖

Gigot d'agneau ficelle s/ os s/ vide ±2kg ⚖

Rouelle de gigot d'agneau s/ vide ±200g ⚖

Lamb chop d'agneau | Selle d'agneau tranchée 5x±200g

Rôti Noisette d'agneau origine UE x2 ±1kg

Poitrine d'agneau a/ os s/vide ±1,5kg ⚖

Ris d'agneau s/ vide ±2kg ⚖

Rognons d'agneau s/ vide ±800g ⚖

Sauté d'agneau dans l'épaule s/os ±2kg

Sauté d'agneau s/ os s/ vide ±2kg

Selle d'agneau a/ os s/ vide ±1,6kg ⚖

Selle d'agneau s/ os s/ vide ±1kg ⚖

Souris d'agneau s/ vide ±1kg ⚖

Poitrine d'agneau s/ os s/ vide ±1,2kg ⚖

Carré 8 côtes d'agneau détalonné manchonné s/ vide ±1kg