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Boucherie | Agneau origine UE

Carcasse d'agneau ±15kg

Carré d'agneau 13 côtes s/ vide ±1,5kg

Carré d'agneau 3 côtes s/ vide ±500g

Carré d'agneau 8 côtes s/ vide ±1kg

Carré d'agneau découvert s/ vide ±1,2kg ⚖

Collier d'agneau s/ vide ±1kg ⚖

Côte d'agneau découverte s/ vide ±1kg

Les côtelettes d'agneau découvertes offrent une chair plus grasse en comparaison des côtes premières. Leur saveur en est décuplée et elles ont souvent la faveur des amateurs de viande d'agneau.

Côte d'agneau filet s/ vide ±1kg

Côte d'agneau première s/ vide ±1kg

Culotte d'agneau s/ vide ±3kg ⚖

Épaule d'agneau a/ os s/ vide ±1,6kg ⚖

Épaule d'agneau à plat s/ os s/ vide ±800g ⚖

Épaule d'agneau ficelle s/ os s/ vide ±1,2kg ⚖

Gigot d'agneau à plat s/ os s/ vide ±2kg ⚖

Gigot d'agneau entier s/ vide ±2,2kg ⚖

Gigot d'agneau ficelle s/ os s/ vide ±2kg ⚖

Rouelle de gigot d'agneau s/ vide ±200g ⚖

Rôti Noisette d'agneau origine UE x2 ±1kg

Ce petit rôti individuel est réalisé à partir de côtes d'agneau filet doubles désossées, puis enroulées sur elles-mêmes, et maintenues avec un fil.

Poitrine d'agneau a/ os s/vide ±1,5kg ⚖

Ris d'agneau s/ vide ±2kg ⚖

Rognons d'agneau s/ vide ±800g ⚖

Sauté d'agneau s/ os s/ vide ±2kg

Selle d'agneau a/ os s/ vide ±1,6kg ⚖

Selle d'agneau s/ os s/ vide ±1kg ⚖

Souris d'agneau s/ vide ±1kg ⚖

Poitrine d'agneau s/ os s/ vide ±1,2kg ⚖

Coffre d'agneau ±8kg

Carré 8 côtes d'agneau détalonné manchonné s/ vide ±1kg

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