SURGELÉ | STARTERS ET PLATS CUISINÉS | Bouchées salées
❆ Mini choux aux ris de veau x24 sur plateau 303g COCAGNE
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Élaborés dans une pâte à chou moelleuse et dorée, ces mini choux sont généreusement garnis d'une farce crémeuse aux ris de veau. Chaque bouchée associe la finesse du ris de veau à une béchamel enrichie de champignons, d'échalotes, de porto et de cognac, pour une recette festive aux saveurs authentiques. Surgelés individuellement sur plateau cuisson, ils sont pratiques à réchauffer au four en quelques minutes, sans manipulation. Un produit de haute qualité idéal pour les cocktails, buffets, apéritifs dînatoires ou mises en bouche de fêtes. Disponible exclusivement pour la saison des fêtes. Usages culinaires / Applications professionnelles ► À servir chauds en apéritif, mise en bouche ou cocktail ► Parfaits pour les réceptions, plateaux festifs, buffets de fin d'année ► Prêts à l'emploi : à réchauffer directement sur plateau cuisson à 160°C pendant 12 minutes sans film protecteur.
Le savoir-faire et les méthodes de production manuelles d'un charcutier-traiteur, devenu producteur de petits fours surgelés.
Charcutier-traiteur de la région de Rouen à l'origine, la société JMP Cocagne s'est spécialisée dans la fabrication de produits apéritif salés surgelés. Les produits sont réalisés avec des matières premières de grande qualité et un savoir faire semi artisanal. Elle intègre une boulangerie qui réalise toutes ses bases pur beurre, deux cuisines, chaude et froide, et un atelier ou l'assemblage est réalisé entièrement à la main. Comparable à la production de boulangers pâtissiers ou traiteurs, sa large gamme de produits comprend canapés, pains surprise, petits-fours salés, navettes...Voir tous les produits de cette gamme
Emplacement dans le magasin : Surgelé - Allée 39
un carton = 4 pièces
une pièce = 303 g
une pièce = 24 portions