SURGELÉ | STARTERS ET PLATS CUISINÉS | Bouchées salées
❆ Macarons chocolat tonka x40 790g MAISON LENGLET
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Les macarons à la coque brun chocolat associés à une ganache au chocolat noir 65% de cacao et à la fève tonka offrent un mariage équilibré et sophistiqué entre la richesse et l'intensité du chocolat et les notes délicates et épicées de la fève tonka. Pour mettre en valeur cet accord parfait, il est possible d'accompagner les macarons au chocolat d'un vin rouge doux et rond, d'un café noir, d'un thé épicé (chaï) ou d'une boule de glace à la vanille/crème brûlée. Ces choix d'associations permettront de sublimer les saveurs du macaron pour une expérience gustative optimale.
Une gamme de macarons artisanaux aux saveurs audacieuses, élaborés avec soin par une équipe talentueuse à Montélimar, pour vous offrir une expérience gustative unique et inoubliable.
La Maison Lenglet est une entreprise familiale de Montélimar, spécialisée dans la fabrication artisanale de macarons gastronomiques très originaux. Leurs associations gustatives sont des mariages de saveurs inédites et inspirantes, très loin des macarons classiques. Ces macarons créent la surprise tant en version salée que sucrée, autant de propositions pour des planches apéritives, accompagnement d'entrées, de plats, ou de desserts, cafés ou thés gourmands, cocktails, spiritueux ou vin... À vous de trouver la recette qui va avec ! Fondée par Yoan Lenglet, passionné et audacieux, l'idée de l'entreprise est née outre-Manche à la Nouvelle-Orléans avec la fleur de lys comme symbole, point historique commun entre nos deux pays. Yoan Lenglet attache une importance capitale à la sélection de ses matières premières en local le plus souvent. La poudre d'amandes, en provenance d'Espagne a été sélectionnée pour la finesse de son goût et de son grain. Pour garantir l'excellence de ses macarons, il privilégie l'utilisation d'ingrédients naturels, de saison ou locaux, sans arômes artificiels ni conservateurs. Les macarons sont stockés dans une chambre froide à -18°C pour bloquer l'humidité des ganaches. Pour obtenir une texture craquante et fondante, une décongélation progressive est nécessaire. Il est recommandé de décongeler les macarons 2 heures minimum à 4°C dans leur boîte avec l'alvéole de protection. Une fois décongelés, les macarons se conservent 6 jours à 4°C dans leur boîte fermée, sans altération des textures et des goûts.Voir tous les produits de cette gamme
Emplacement dans le magasin : Surgelé - Allée 39
un carton = une pièce
une pièce = 790 g
une pièce = 40 portions