MARÉE | CRUSTACÉS | Crabe
Pinces de tourteaux cuites ⚖
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Le crabe des neiges (Chionoecetes opilio) est principalement pêché au canada, en eaux froides et profondes. Il est recherché pour ses très longues pattes, sa riche saveur et sa chair ferme, mais tendre et délicate qui peut aussi bien se cuisiner à la vapeur, mijoté ou grillé. Emplacement dans le magasin : Atelier Marée
une pièce ≃ 1 Kg