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Mélange fumé Fleur de Sel, Poivre de Kampot et épices sachet 500g LA PLANTATION
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Ce mélange fumé prêt à l'emploi offre un parfait équilibre d'arômes fumés et de piment doux et des saveurs poivrées et fumées, rehaussées par la fleur de Sel. Il épice par exemple les viandes grillées (marinées ou saupoudrées après cuisson), les pommes de terre sautées, vos toasts à l'avocat ou spécialités de charcuterie. C'est un mix de 50 % de fleur de sel de Kampot séchée au soleil avec du poivre de Kampot et des épices moulues (piment long doux fumé et ail séché). Les épices sont broyées et conditionnées immédiatement pour conserver tous les arômes épicés. La transformation de notre mélange fumé se fait localement au Cambodge, dans une usine qui respecte des normes élevées en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Une sélection d'épices rares endémiques du Cambodge, élevées dans une ferme familiale, respectant des traditions agricoles séculaires, un process qualité exemplaire et une démarche durable.
La Plantation est une entreprise familiale créée au Cambodge en 2013 dans une démarche durable et sociale. Elle produit des épices de qualité dans sa ferme modèle de la région de Kampot, au sud du Cambodge. La Plantation travaille selon des traditions séculaires afin de préserver le goût original de chaque épice pour les meilleures tables à travers le monde. De la récolte à la ferme à la table du consommateur, une chaîne d'approvisionnement courte par des distributeurs de confiance assure la fraîcheur des épices. Pour sa recherche permanente de l'excellence, La Plantation a reçu le label "Producteur Artisan de Qualité" du Collège Culinaire de France.Voir tous les produits de cette gamme
Emplacement dans le magasin : Epicerie - Allée 01
une pièce = 500 g