ÉPICERIE | SAUCES - FONDS - BOUILLONS | Sauce déshydratée
Roux blanc 50L 1kg KNORR
139101
Sans exhausteurs de goût ajoutés. Porter à ébullition le liquide à lier. Incorporer la quantité nécessaire de Roux Blanc instantané et remuer à l'aide d'un fouet. Ramener à ébullition tout en remuant. Dosage : Rendement : 20g/1L de liquide à lier pour renforcer une liaison : jusqu'à 50L, 60g/1L de liquide à lier pour une texture légère : jusqu'à 16L, 100g/1L de liquide à lier pour une texture liée (type Béchamel) : jusqu'à 10L. Emplacement dans le magasin : Epicerie - Allée 06
un carton = 6 pièces