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Soupe de carotte bouteille 1L PROVINCES GASTRONOMIE

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Cuisiné en France par la Conserverie Artisanale du Loudunais, ce velouté de carotte se distingue par sa douceur et sa texture soyeuse. Sélectionné par Le Delas pour la gamme Provinces Gastronomie, il associe des carottes (18%), des pommes de terre et des oignons, liés par une pointe de crème fraîche qui lui apporte gourmandise et onctuosité. C'est un produit de choix pour les professionnels souhaitant proposer une recette classique et rassurante, particulièrement adaptée à la revente en boucherie-charcuterie et traiteur. Valorisation gastronomique, mise en œuvre et conservation : ► Profil et qualité : Ce velouté offre un équilibre parfait entre le sucre naturel de la carotte et l'onctuosité de la crème. Avec seulement 35 kcal pour 100g, il constitue une offre saine et équilibrée. La fécule de manioc garantit une liaison stable et un aspect brillant, idéal pour une présentation qualitative en bol ou en verrine. ► Mise en œuvre : Solution prête à l'emploi permettant un gain de temps précieux. Pour le service, réchauffer doucement à la casserole ou au bain-marie. Selon les préférences de votre clientèle, il est possible de rallonger la préparation jusqu'à 10% avec de l'eau. Pour une finition gastronomique, agrémentez-le d'un filet de crème fraîche, d'éclats de noisettes torréfiées ou d'une pincée de cumin. ► Format professionnel : La bouteille d'un litre est calibrée pour environ 4 portions de 250ml. Son conditionnement en verre est un atout pour la valorisation en rayon, soulignant le caractère artisanal du produit auprès des clients finaux. ► Conservation : Stocker à température ambiante avant ouverture. Une fois la bouteille ouverte, le produit doit être conservé au réfrigérateur et consommé rapidement afin de préserver toute la fraîcheur et la délicatesse des saveurs potagères. Emplacement dans le magasin : Têtes de gondoles
un carton = 6 pièces
une pièce = 990 g