ÉPICERIE | PÂTES - RIZ - SEMOULE | Pâtes classiques
Orecchiette N°91 500g DE CECCO
131077
Les Orecchiette (les petites oreilles) sont le format de pâtes le plus typique de la cuisine des Pouilles. Sa forme est celle d'un disque rond, légèrement creux au centre. Elles ont une épaisseur qui varie de 1,25 à 1,35 mm dans la partie à dôme et de 1,38 à 1,45 mm dans la partie étendue. Temps de cuisson : 11 minutes.
Le plaisir simple des authentiques pâtes italiennes, garanti par un process respecté depuis 120 ans.
Les principes de production des pâtes De Cecco sont les mêmes depuis 120 ans. Les blés sont sélectionnés pour leur couleur jaune pâle et seul le cœur de blé dur, c'est à dire la partie noble du grain, est utilisée pour obtenir la semoule. Le pétrissage effectué avec de l'eau de montagne à une température de 10°C permet d'obtenir des pâtes ayant une parfaite capacité de cuisson. Les pâtes sont ensuite tréfilées dans des matrices en bronze qui leur confère leur porosité unique. Elles sont ensuite séchées lentement à basse température. Synonymes de plaisir à l'italienne, les pâtes De Cecco sont une valeur sure en matière de pâtes.Voir tous les produits de cette gamme
Emplacement dans le magasin : Epicerie - Allée 06
un carton = 24 pièces
une pièce = 500 g