ÉPICERIE | INGRÉDIENTS DE PÂTISSERIE | Nappage et sauces

Sauce chocolat noir squeeze 50cl MONIN

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L'outil de précision pour le décor et le topping Sélectionnée par Le Delas, cette sauce chocolat noir à 20 % de cacao est ici proposée dans un format squeeze 50cl ergonomique, plébiscité pour sa maniabilité. Sa texture épaisse et lisse, d'un brun foncé profond, permet une application d'une grande précision. C'est l'allié idéal pour les finitions minutieuses et le dressage à la minute, offrant aux professionnels une maîtrise totale du débit et du geste pour une signature visuelle impeccable. Usages professionnels, mise en œuvre et conservation : ► Décoration d'assiettes et desserts : Sa valve de dosage permet de réaliser des filets fins, des points ou des lettrages sur les assiettes de desserts, les pâtisseries ou les verrines sélectionnées par de Le Delas. ► Topping Barista : Parfait pour personnaliser le sommet des boissons gourmandes, des lattes et des chocolats chauds avec une excellente tenue sur la crème chantilly. ► Mise en œuvre : Le flacon souple permet une prise en main immédiate. Il est recommandé de stocker la bouteille tête en bas pour une utilisation fluide jusqu'à la dernière goutte. ► Conservation : 18 mois avant ouverture. Après ouverture, se conserve 4 semaines dans un endroit sec et frais (< 25°C).

Si les grands classiques des sirops Monin sont toujours autant appréciés, la gamme est également très tendance avec des saveurs originales pour les bars et coffee shops...

Comment transformer une boisson ordinaire en une vraie expérience ? Monin répond à cette question avec ses nouvelles recettes permettant des bubble teas, des latte incroyables, des cocktails sans alcool originaux, des smoothies ou thés glacés. Les nouveaux parfums de sirops gourmands pour café et boissons chaudes provoquent d'authentiques moments de plaisir. On n'oublie pas pour autant les préparations pour cocktails classiques (mojito, pina colada, tequila sunrise...) et les sirops de fruits, sirops épicés, sirops de fleurs ou sirops d'agrumes. Deux sauces gourmandes caramel salé et chocolat noir complètent la gamme.
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Emplacement dans le magasin : Epicerie - Allée 08
un carton = 6 pièces
une pièce = 650 g
une pièce = 50 cl