ÉPICERIE | CONSERVES DE POISSON | Thon germon
Ventrèche de thon blanc germon morceaux boîte 110g ORTIZ
104207
Pour les salades, tartes, sandwichs ou autres sauces, ces miettes de thon sont issues de la partie la plus délicate du thon germon, la ventrèche. Cette zone en forme de triangle, située sur le ventre du poisson, a un goût plus fin et plus délicat que celui du reste de la chair du poisson. Elle permet d'apporter aux plats les plus simples une saveur caractéristique et raffinée. Idéale pour la revente, cette boîte contient environ 80g de poisson une fois égouttée.
Conserves du golfe de Gascogne issues d'espèces pêchées à maturité et conditionnées manuellement depuis 5 générations.
Depuis cinq générations, Las Conservas Ortiz, situées dans le Pays Basque, sélectionnent et conditionnent de façon traditionnelle les espèces les plus fameuses du golfe de Gascogne que sont l'anchois et le thon blanc germon. Les conserves de filets et de ventrèches de thon sont réalisées avec des poissons péchés à la ligne, durant la période d'été afin de respecter l'intégrité et la maturité du thon. Le conditionnement manuel participe à ce même respect du poisson et assure au produit final une fermeté inégalée et un goût réellement unique.Voir tous les produits de cette gamme
Emplacement dans le magasin : Epicerie fine
un carton = 24 pièces
une pièce = 110 g
une palette = 3,850 pièces