ÉPICERIE | CONSERVES DE POISSON | Thon germon
Thon blanc germon boîte 1,825kg ORTIZ
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Pêchés à la ligne selon une technique ancestrale, les thons blancs germons se caractérisent par leur petite taille - à peine plus d'un mètre à l'âge adulte - et leur chair claire. Préparé à l'huile d'olive par Conservas Ortiz, le thon blanc germon acquiert un moelleux incomparable. De plus, une fois mis en conserve, son goût délicat s'affine au fur et à mesure du temps. Il peut donc être conservé très longtemps dans cette boîte d'environ 1,8kg spécialement pensée pour les professionnels de la restauration. Savoureux mais aussi riche en acide gras oméga-3, en phosphore, en potassium et en vitamines, le thon blanc germon à l'huile d'olive est un produit qui peut être utilisé de multiples façon et dans des contextes très différents comme la restauration rapide, les tapas, la cuisine santé…
Conserves du golfe de Gascogne issues d'espèces pêchées à maturité et conditionnées manuellement depuis 5 générations.
Depuis cinq générations, Las Conservas Ortiz, situées dans le Pays Basque, sélectionnent et conditionnent de façon traditionnelle les espèces les plus fameuses du golfe de Gascogne que sont l'anchois et le thon blanc germon. Les conserves de filets et de ventrèches de thon sont réalisées avec des poissons péchés à la ligne, durant la période d'été afin de respecter l'intégrité et la maturité du thon. Le conditionnement manuel participe à ce même respect du poisson et assure au produit final une fermeté inégalée et un goût réellement unique.Voir tous les produits de cette gamme
Emplacement dans le magasin : Epicerie fine
un carton = 8 pièces
une pièce = 1.825 Kg