ÉPICERIE | CONSERVES DE POISSON | Thon germon
Ventrèche de thon blanc germon à l'huile d'olive filets restauration boîte 110g ORTIZ
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Moelleux et savoureux, ces morceaux de filets sont issus de ventrèche de thon blanc germon. Cette zone en forme de triangle, située sur le ventre du poisson, a un goût plus fin et plus délicat que celui du reste de la chair du poisson. Ces morceaux de ventrèche sont particulièrement adaptés à la réalisation d'assiettes gourmandes, de tartines, toasts ou encore salades. Idéale pour la revente, cette boîte contient environ 80g de poisson une fois égouttée.
Conserves du golfe de Gascogne issues d'espèces pêchées à maturité et conditionnées manuellement depuis 5 générations.
Depuis cinq générations, Las Conservas Ortiz, situées dans le Pays Basque, sélectionnent et conditionnent de façon traditionnelle les espèces les plus fameuses du golfe de Gascogne que sont l'anchois et le thon blanc germon. Les conserves de filets et de ventrèches de thon sont réalisées avec des poissons péchés à la ligne, durant la période d'été afin de respecter l'intégrité et la maturité du thon. Le conditionnement manuel participe à ce même respect du poisson et assure au produit final une fermeté inégalée et un goût réellement unique.Voir tous les produits de cette gamme
Emplacement dans le magasin : Epicerie fine
un carton = 24 pièces
une pièce = 110 g