SURGELÉ | PRODUITS DE LA MER |
Produits élaborés
❆ Tobiko orange IQF 500g SEAFOOD CONNECTION
249290
Cette préparation à base d'œufs de poissons volants (Cheilopogon heterurus) est un incontournable de la gastronomie japonaise, apprécié pour sa texture croquante caractéristique, sa saveur iodée subtile et sa couleur orange vive qui rehausse instantanément les créations culinaires. Les œufs proviennent de poissons volants pêchés dans l'océan Pacifique sud-est, selon des méthodes de capture respectueuses, à l'aide de pots et de pièges, limitant les prises accessoires et l'impact environnemental. Après récolte, les œufs sont délicatement salés, aromatisés et colorés pour obtenir un produit prêt à l'emploi, puis surgelés pour préserver toute leur fraîcheur et leur texture. Parfait pour les sushis, makis, gunkans, mais aussi en topping sur des ceviches, tartares, œufs mimosa revisités ou bouchées apéritives gastronomiques, le tobiko orange apporte une valeur ajoutée visuelle et gustative à toutes vos assiettes.
Emplacement dans le magasin :
Surgelé - Allée 49
un carton = 12 pièces
une pièce = 500 g