SURGELÉ | PRODUITS DE LA MER | Produits élaborés
❆ Tartare de gambero rosso | Crevettes rouges premium 10x100g DON GAMBERO
245072
Ce Tartare de Crevette Rouge Premium (Aristaeomorpha), dite Gambero Rosso, est un produit de haute qualité, idéal pour les professionnels de la restauration exigeants. Ces crevettes sont décortiquées manuellement, transformées et surgelées très rapidement pour offrir une texture raffinée et une saveur authentique.
Pour un plat très sophistiqué prêt en 10 minutes, ces carpaccios et tartares d'exceptions sont issus de crustacés de Sicile travaillés manuellement et conditionnés à l'unité sans glazing.
Réputés pour leur qualité, les crustacés de Don Gambero viennent des fameuses criées de Mazara del Vallo et de Sciacca à l'ouest de la Sicile, pêchés en Méditerranée (zones FAO 37.1 - 37.2 - 37.3) à l'aide de chaluts. Ils sont travaillés manuellement, selon des méthodes artisanales, afin de préserver leur intégrité, puis conditionnés prêts à servir, dans des emballages élégants et fonctionnels, conçus pour maintenir la fraîcheur des produits et pour un poids net réel, sans glazing. Surgelés immédiatement après découpe, toute la finesse des textures et l'intensité de ses arômes marins sont préservés. Il suffit de disposer les carpaccios encore congelés sur une assiette et d'attendre une dizaine de minutes avant de les agrémenter selon vos envies. Un filet d'huile d'olive, une touche d'agrume, un soupçon de fleur de sel, et votre entrée est prête à être savourée. Pratiques et gourmands, ils sont conditionnés en portions.Voir tous les produits de cette gamme
Emplacement dans le magasin : Surgelé - Allée 48
un carton = une pièce
une pièce = 10 portions