SURGELÉ | FRUITS | Purée de fruits
❆ Purée de clémentine corse IGP 100% fruit bac 1kg LES VERGERS BOIRON
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Cette clémentine IGP réputée pour être la meilleure a été sourcée par Les vergers Boiron sur la côte est de la Corse, entre mer et montagne. Pulpeuse et d'une qualité reconnaissable entre toutes, la clémentine de Corse IGP est la fierté de l'île de beauté. Cette purée est obtenue à partir de fruits frais IGP cueillis à maturité dont le jus est extrait par pressage et raffinage. Elle a été finement tamisée et conditionnée à Valence selon un procédé d'élaboration qui garantit un taux de sucre et une acidité constants. Il préserve la richesse organoleptique d'une purée au plus proche du fruit frais, sans conservateurs, colorants ou arômes artificiels.
Une gamme de coulis et purées prêts à l'emploi, au plus proche du produit frais.
Les Vergers Boiron proposent une gamme de fruits et légumes en purées et coulis surgelés prêts à l'emploi restituant une saveur et une couleur au plus proche du produit frais. Les meilleurs fruits et légumes sont sélectionnés partout dans le monde et cueillis à maturité pour capturer leur saveur optimale. La surgélation permettent de respecter toutes les qualités du fruit et garantit une qualité constante en toute saison. Un conditionnement pratique en barquette, qui permet de démouler, de portionner ou de verser la purée facilement. Décongélation recommandée pour une qualité optimale : entre +2° C et +4° C pendant 24 à 48 heures. Possibilité de décongélation au bain-marie ou au micro-ondes à température modérée. En pâtisserie : entremets, entremets glacés, mousses de fruits, sorbets, glaces, verrines, gâteaux de voyage, bavarois, charlottes, tartes, desserts à l'assiette...En confiserie : pâtes de fruits, ganaches, bonbons, chocolats aux fruits...En cocktails : avec ou sans alcool, smoothies, long ou short drinks…En cuisine : en accompagnement du poisson, du gibier, de la viande blanche, et aussi pour composer des sauces originales…Voir tous les produits de cette gamme
Emplacement dans le magasin : Surgelé - Allée 39
IGP - Indication Géographique Protégée