MARÉE | COQUILLAGES | Saint-Jacques
Noix de pétoncles ⚖
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Les noix de pétoncles (Pecten sp.) sont appréciées pour leur chair tendre, leur texture délicate et leur goût légèrement sucré. Conditionnées en unités de 2kg, elles sont idéales pour les professionnels cherchant un produit de la mer de haute qualité, facile à travailler et polyvalent. Usages culinaires professionnels : Les noix de pétoncles se prêtent à de nombreuses préparations. Elles sont délicieuses poêlées, snackées, ou simplement cuites au four. Elles peuvent être servies en entrée avec des herbes fraîches, ou intégrées à des plats plus complexes comme des risottos, des pâtes ou des poêlées de fruits de mer. Conseils de conservation et de mise en œuvre : Ce produit est frais et doit être conservé au réfrigérateur. Il est recommandé de le consommer rapidement pour préserver ses qualités gustatives. Le produit peut être congelé dès réception. Emplacement dans le magasin : Atelier Marée
une pièce = 2 Kg