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Cette huître est issue de nombreuses sélections basées sur des critères de qualité très stricts. Cette huître Spéciale dévoile un arôme plus sauvage et abrupt, qui selon le palais va laisser en bouche une saveur de noisette. La réserve est le résultat de plus de 40 ans d'expertise à élever et affiner la production sur un site d'exception protégé, transmis par les générations précédentes.
Cette huître est issue de nombreuses sélections basées sur des critères de qualité très stricts. Cette huître Spéciale dévoile un arôme plus sauvage et abrupt, qui selon le palais va laisser en bouche une saveur de noisette. La réserve est le résultat de plus de 40 ans d'expertise à élever et affiner la production sur un site d'exception protégé, transmis par les générations précédentes.
Les Viviers de Saint-Colomban travaillent dans un esprit local et de qualité. Leurs huîtres sont cultivées uniquement en Bretagne, principalement dans la baie de Quiberon, mais aussi dans le golfe du Morbihan, dont la richesse des eaux garantit des huîtres aux très bonnes qualités nutritionnelles et organoleptiques.
Les Viviers de Saint-Colomban travaillent dans un esprit local et de qualité. Leurs huîtres sont cultivées uniquement en Bretagne, principalement dans la baie de Quiberon, mais aussi dans le golfe du Morbihan, dont la richesse des eaux garantit des huîtres aux très bonnes qualités nutritionnelles et organoleptiques.
Ludovic Guintini est une maison familiale qui pratique l'ostréiculture depuis 3 générations en Charente-Maritime. Ses produits de grande qualité lui valent une excellente réputation.
L'huître super spéciale L'Étoile n°3, en bourriche de 48 pièces, est remarquable pour sa chair ferme et très abondante et sa couleur évoque celle de l'or. Très croquante et sucrée, son pied est exceptionnellement large. À l'ouverture, elle dégage une odeur proche de l'algue nori. C'est une huître puissante et unique à découvrir absolument. Elle est produite à Carnac et à Riantec, en Bretagne sud, entre Vannes et Lorient sur des sites d'exception, berceau historique de l'huître.
Cette huître super spéciale L'Étoile n°3, en bourriche de 100 pièces, est remarquable pour sa chair ferme et très abondante et sa couleur évoque celle de l'or. Très croquante et sucrée, son pied est exceptionnellement large. À l'ouverture, elle dégage une odeur proche de l'algue nori. C'est une huître puissante et unique à découvrir absolument. Elle est produite à Carnac et à Riantec, en Bretagne sud, entre Vannes et Lorient sur des sites d'exception, berceau historique de l'huître.
L'huître super spéciale L'Étoile n°3, en bourriche de 24 pièces, est remarquable pour sa chair ferme et très abondante et sa couleur évoque celle de l'or. Très croquante et sucrée, son pied est exceptionnellement large. À l'ouverture, elle dégage une odeur proche de l'algue nori. C'est une huître puissante et unique à découvrir absolument. Elle est produite à Carnac et à Riantec, en Bretagne sud, entre Vannes et Lorient sur des sites d'exception, berceau historique de l'huître.
La Baby Kys est l'huître spéciale Kys en version mini. C'est un tout petit calibre (n° 5) qui réunit tous les critères qualité d'une Étoile avec plus de douceur. C'est l'huître idéale pour les amateurs qui aiment les huîtres plus douces. Les connaisseurs seront tout aussi charmés par cette huître très jeune, iodée, sucrée, croquante et charnue. Elle est remarquable pour sa chair ferme et très abondante et sa couleur évoque celle de l'or. À l'ouverture, elle dégage une odeur proche de l'algue nori. C'est une huître puissante et unique à découvrir absolument. Elle est produite à Carnac et à Riantec, en Bretagne sud, entre Vannes et Lorient sur des sites d'exception, berceau historique de l'huître.
La Baby Kys est l'huître spéciale Kys en version mini. C'est un tout petit calibre (n° 5) qui réunit tous les critères qualité d'une Étoile avec plus de douceur. C'est l'huître idéale pour les amateurs qui aiment les huîtres plus douces. Les connaisseurs seront tout aussi charmés par cette huître très jeune, iodée, sucrée, croquante et charnue. Elle est remarquable pour sa chair ferme et très abondante et sa couleur évoque celle de l'or. À l'ouverture, elle dégage une odeur proche de l'algue nori. C'est une huître puissante et unique à découvrir absolument. Elle est produite à Carnac et à Riantec, en Bretagne sud, entre Vannes et Lorient sur des sites d'exception, berceau historique de l'huître.