ÉPICERIE | PÂTES - RIZ - SEMOULE | Riz

Riz noir Interdit 950g SABAROT

147233


Pourquoi "interdit" ? Parce que ce riz noir “précieux” était à l'origine interdit aux femmes et réservé à la consommation des empereurs de Chine pour ses vertus réputées aphrodisiaques. Plus rare car de rendement moins élevé que les riz classiques, on l'appelait également "riz de l'empereur". Sa couleur d'un noir profond, tirant sur le violet foncé après cuisson, est due à une teneur exceptionnellement élevée du péricarpe du caryopse en anthocyanes. Pour les professionnels de la gastronomie, le Riz Interdit est un allié précieux : il offre une texture ferme et des arômes subtils de noisette et de pain grillé qui subliment les poissons blancs, les crustacés ou les recettes végétariennes haut de gamme.

Lentilles du Puy AOP, légumes secs, céréales et champignons pour les pros depuis 1819.

Sabarot est une entreprise familiale et gourmande, établie depuis 1819 en Haute-Loire, experte dans la sélection et la préparation de matières premières d'exception. Le Deals s'appuie sur son expertise bicentenaire pour ses légumes secs d'origine France, céréales, graines et champignons de haute qualité pour réaliser tous vos plats traditionnels. Ces produits naturels, sains et traçables, sont porteurs d'un héritage culinaire français, et bénéficient de la régularité et de la qualité exigées par les métiers de bouche.
Voir tous les produits de cette gamme



Emplacement dans le magasin : Epicerie - Allée 05
un carton = 10 pièces
une pièce = 950 g
une palette = 770 pièces