ÉPICERIE | PÂTES - RIZ - SEMOULE |
Pâtes italiennes
Fettuccine aux œufs 250g ALFIERI
131201
Pâtes italiennes artisanales aux œufs frais
Ces pâtes d'exception sont produites dans la région d'Alba dans le Piémont, à partir de semoule de blés durs sélectionnés et d'œufs frais, mélangés lentement et à température constante. Étendue au laminoir, la pâte est mise au repos puis séchée à 42-47°C afin d'obtenir un produit homogène, résistant à la cuisson. Après un nouveau repos, le produit est façonné et découpé par cycle de 12 heures, puis pesé et empaqueté manuellement. Déclinées dans toutes les formes classiques, ces pâtes cuisent en 3 minutes. Le soin dans le choix des matières premières et le sérieux des contrôles en cours de fabrication font de ce produit une référence dans sa catégorie.
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Emplacement dans le magasin :
Epicerie fine
un carton = 18 pièces
une pièce = 250 g