ÉPICERIE | PÂTES - RIZ - SEMOULE | Pâtes italiennes
Albesi à la truffe Tuber Aestivum Vitt. 3% et aux œufs 250g ALFIERI
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Pâtes italiennes artisanales aux œufs frais
Ces pâtes d'exception sont produites dans la région d'Alba dans le Piémont, à partir de semoule de blés durs sélectionnés et d'œufs frais, mélangés lentement et à température constante. Étendue au laminoir, la pâte est mise au repos puis séchée à 42-47°C afin d'obtenir un produit homogène, résistant à la cuisson. Après un nouveau repos, le produit est façonné et découpé par cycle de 12 heures, puis pesé et empaqueté manuellement. Déclinées dans toutes les formes classiques, ces pâtes cuisent en 3 minutes. Le soin dans le choix des matières premières et le sérieux des contrôles en cours de fabrication font de ce produit une référence dans sa catégorie.Voir tous les produits de cette gamme
Emplacement dans le magasin : Epicerie fine
un carton = 18 pièces
une pièce = 250 g