ÉPICERIE | OLIVES - CORNICHONS - TAPENADES |
Olives
Olives Bella di Cerignola seau 3,3kg FLORELLI
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L'excellence de l'olive italienne dans son format le plus prestigieux.
Description du produit :
Les olives Bella di Cerignola sont mondialement reconnues pour leur calibre généreux et leur forme allongée caractéristique. Cultivées en Italie, ces olives vertes entières sont préparées en saumure selon un savoir-faire traditionnel qui préserve leur texture ferme et charnue. Le Delas a sélectionné cette référence de la marque Florelli pour son profil organoleptique typique : une saveur douce avec une pointe d'amertume en fin de bouche, fidèle à ce fleuron du terroir des Pouilles.
Usages culinaires et mise en œuvre :
Grâce à leur taille imposante et leur présentation soignée, les Bella di Cerignola sont des atouts maîtres pour les professionnels :
► Apéritifs et Antipasti : Leur visuel spectaculaire en fait l'élément central de vos planches de dégustation, accompagnées de charcuteries fines italiennes.
► Accompagnement de cocktails : Une olive de choix pour agrémenter des cocktails classiques ou modernes avec une touche de sophistication.
► Mise en œuvre : Présentées entières avec noyau pour garantir une meilleure tenue et préserver l'intégrité de la chair.
► Format professionnel : Le bocal de 3,3kg (2kg poids net égoutté) est parfaitement adapté aux besoins des restaurateurs et traiteurs.
► Conservation : Avant ouverture, stocker dans un endroit frais et sec. Après ouverture, conserver impérativement au réfrigérateur dans sa saumure et consommer sous 7 jours.
Emplacement dans le magasin :
Local Choucroutes
un carton = une pièce
une pièce = 3.3 Kg