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Graines de chia sachet 500g MD SAVEURS
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La graine de chia provient d'une herbacée, de la famille des sauges. Elle était un aliment de base des anciens peuples du Mexique. Elle est riche en protéines, vitamines B9, calcium, magnésium, antioxydants et minéraux, ainsi qu'en oméga 3 et 6. Très riche en fibres alimentaires et solubles, elle favorise le transit et contribue à prévenir les maladies cardiovasculaires, certains cancers et diabètes. Cette petite graine à la texture proche de celle du pavot a un goût assez neutre. Vous pouvez en saupoudrer les salades, soupes, yaourts, glaces. Liante, elle peut aussi remplacer l'oeuf.
Des graines ancestrales aux qualités gustatives et nutritives incomparables, équitable, social, éco-responsable, en filière courte.
MD, c'est l'histoire peu banale d'un homme ! Miguel Dubost est né au Pérou dans un bidonville, puis a été adopté à l'âge de 5 ans par une famille française. Il réalise son rêve : faire connaître des produits d'exception cultivés par des paysans péruviens et soutenir les orphelins locaux, en débutant par celui où il a grandi. Dans une démarche Fair Trade et sociale avec un conditionnement réalisé à la Maison d'Arrêt de Nantes pour favoriser la réinsertion, le Quinoa MD provient d'une filière courte. Ces graines natives de grande qualité sont cultivées selon un mode de culture ancestral au rythme des saisons, avec une rotation des cultures pour régénérer les sols et garantir une qualité optimale, gustative et nutritive. Les plantations sont situées à plus de 3 000m d'altitude dans les Andes Occidentales.Voir tous les produits de cette gamme
Emplacement dans le magasin : Epicerie fine
une pièce = 500 g